Còn có tên Tam Giác Mạch, Lúa mạch đen, Kiều mạch, Sèo... Tên khoa học
Fagopyrum esculentum moench. Thuộc họ rau răm Polygonaceae.
Loài hoa này có màu hồng trắng li ti, cánh chụm lại thành hình chóp
nón, có ba mặt tam giác, giữ ở giữa một hạt mạch quý. Người dân ở đây
thường lấy bột của quả Tam Giác Mạch để làm bánh hoặc dùng hạt trộn với
hạt ngô để nấu rượu tạo nên hương vị khá đặc biệt như rượu đặc sản Bản
Phố (Bắc Hà), Nậm Pung (Bát Xát), Mản Thẩn (Si Ma Cai)...
Sưu tầm
Nhận xét
Đăng nhận xét